My Pancakes Are Out-shaped!

Salam!

Nah, ala-ala Diva AA gitu.

I'm not a fan of pancakes, I never was. Tapi hari tu aku terasa nak makan penkek buatan sendiri tapi aku tak pernah buat penkek sepanjang 20 tahun 2 bulan aku hidup.

Korang mesti tahukan, perasaan apabila tiba-tiba teringin nak buat atau makan benda yang tak pernah dibuat. Aku tahulah yang penkek tu macam lempeng tapi ada telur, susu blablabla. Aku pernah try masa dekat asrama dulu and penkek asrama, faham-faham jelah kan.

Kebetulan pulak kami dah pergi borong susu pekat manis tin yang sedozen tu dan telur sekampit. So buat apa beli kalau taknak pakai kan. Maka aku google-lah resepi penkek mudah tapi sedap dalam kereta on the way balik rumah. Ini resepi yang setelah aku modified bagai.

Bahan.

1. 1 cawan tepung gandum (aku pakai mug transformer ubat gigi darlie tu, so takdelah cawan sangat)
2. 1 biji telur ayam
3. 1/2 cawan susu pekat manis ( ini sebab aku takde susu lemak berkrim tu. Kalau korang ada, boleh pakai 1 cawan)
4. 1/2 cawan air masak/ suam/ mentah (ini tak perlu kalau korang pakai susu krim tu. Tapi sebab aku guna susu pekat manis, aku nak kasi balance kelikatan dan kemanisan susu tu)
5. sedikit/secubit baking powder. (kalau letak banyak-banyak, nanti pahit lempeng aku)
6. 1 sudu kecil esen vanilla
7. mentega yang dicairkan (tapi aku guna minyak masak je
8. kuali non-stick

Cara

1. Campurkan bahan nombor 1 hingga 6 dan kacau hingga sebati dan tidak berketul. Rehatkan adunan selama 3-5 minit.
2. Panaskan sesudu besar minyak masak didalam kuali non-stick tadi.
3. Setelah minyak panas, tuangkan sesenduk adunan yang direhatkan tadi ke atas kuali non-stick.
4. Setelah lapisan atas penkek didalam kuali itu menunjukkan buih-buih, penkek anda selamat untuk diterbalikkan lapisannya.
5. Setelah masak, angkat penkek dan sedia untuk dihidangkan.

Mudahkan?!

Untuk sukatan diatas, sebanyak 9 keping penkek berjaya dihasilkan dan kalau korang nak double or triple the pancakes, korang kena buat the same thing dekat sukatan.

 Alhamdulillah, kekenyangan penkek aku pagi tersebut.

*Pancakes aku malangnya tidak membulat seperti yang biasa aku tengok dalam tv. Dia jadi leper semacam like seriously they're all out-shaped! With that, here's a photo of someone else's pancakes.